短小精悍的纪录片,聚焦于新加坡的顶级餐厅,采访主要展现了主理人的经营理念,也有些有意思的点,比如半路出家的银行家周末空闲时间学习了几个月居然就能成功转行,还有一家专门出售“表里不一”菜品的餐厅,这纪录片会让人感叹餐馆真的是创意天堂
很精良的一部小众新加坡美食纪录片,Janice Wang 真的叫人惊艳,从这里大家也许会对什么是食物有一个新的认知
来自新加坡的8位fine dinning主厨和他们的餐厅,做全盘西化的精致料理还是具有亚洲特色的菜肴成为一个必须取得结论和平衡的点。
看就不看纪录片了。本来只是随便看看 但第五集真的很mind blowing,确实是个很新鲜的视角。看的时候想了很多 很多灵感 记录一下。
除了最后一集,前面都很好看!